一、补肾益精  预防癌症： 黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
二、美容养颜 改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
三、抵抗衰老 改善睡眠 ：大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
四、护肝明目  增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rho dopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
五、改善循环 增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。

 

一、直接嚼服：把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒（时间不要长，以免烤焦），每日早晚直接嚼服 。
二、煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。
三、泡水：将洗净的枸杞放入杯中，用60度以下的温水/凉水最佳，浸泡1-4分钟后即可喝水、吃果。
四、泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
五、煲汤、炖肉、煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。

一、唐古特白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞的籽和红枸杞的一样，类似于辣椒籽，一粒果实中有7～8粒。
二、唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。
三、唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞颜色较浓，在碱性水中呈蓝墨色，在酸性水中是紫色。
四、黑枸杞可以果柄朝上立起来，而唐古特白刺果立不起来，且唐古特白刺果，采摘的时候一般不带果柄。
五、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈，唐古特白刺果果柄处的圈发黄，边缘不光滑。

神奇的黑枸杞：花青素使用自来水浸泡水色呈现淡蓝色，使用纯净水则呈现紫色，但是会随着浸泡时间增长颜色的区别程度会变小。有些亲怀疑黑枸杞是染色，但是请掰开来观察，内部果肉色调一样，染色没办法做到这一点，这很好的证明了黑枸杞绿色食品。